V júli 2023 navrhla Európska komisia nové znenie Smernice o odpadoch, ktoré uvádza dlho očakávanú legislatívu súvisiacu s textilným odpadom, no významne upravuje aj ciele a povinnosti týkajúce sa znižovania množstva potravinového odpadu. Pripravili sme pre vás súhrn toho najpodstatnejšieho spolu s našimi postrehmi.
Značka: food
Ceny potravín neodrážajú ich celkovú hodnotu. V skutočnosti je oveľa vyššia, ukazuje nám nedávna štúdia FAO.
Náš potravinový systém je obrovská a zložitá globálna sieť výroby, distribúcie a spotreby jedla, vďaka čomu je väčšina potravín dostupná každý deň v roku a relatívne lacná aj pre bežného spotrebiteľa. Globálny potravinový systém je však stále viac spájaný s rastúcimi negatívnymi vplyvmi na spoločenské pomery a dianie, životné prostredie, zmeny klímy a ľudské zdravie.
Pre niekoho odpad, pre druhého poklad – 4 top recepty z mrkvovej vňate od Zero Waste kuchárov
Tento stratený poklad slovenskej kuchyne končí v koši úplne zbytočne, často ešte predtým, ako sa dostane ku nám domov. Mrkvová...
TERRA Jasová: Od zvernice k Zero Waste reštaurácii
Ak nie ste vášniví cyklisti alebo koniari, o obci Jasová pri Nových Zámkoch by ste pravdepodobne nezablúdili. Tento rok sa...