Z medových plátov, odrezkov či aj pár stvrdnutých vianočných medovníčkov vieš vytvoriť úplne nové, chutné a rýchle sladkosti. Stačí ich nadrobiť, pridať pár základných ingrediencií a za pár minút máš hotové guličky, ktoré chutia ako luxusný dezert — bez ďalšieho zbytočného nakupovania a najmä bez plytvania. Nájdeš tu dva recepty, minimum surovín, maximálne využitie všetkého, čo doma ostalo!
🍯 „Marlenka” guľky
Ingrediencie na cca 35 guliek:
- 4 pláty medového cesta
- 1 lyžiča medu
- 125 g masla
- 1/2 konzervy karamelového salka
- 2 hrste vlašských orechov + extra namleté orechy na obalenie
Medové pláty rozmixuj alebo podrv nadrobno na jemné omrvinky. Zohrej zmäknuté maslo s karamelovým salkom. Pridaj lyžičku medu a dobre premiešaj. Do zmesi postupne primiešaj rozdrvené cesto a 2 hrste mletých orechov. Konzistencia by mala byť tvárna – ak je hmota príliš mäkká, pridaj ešte trochu rozdrveného cesta alebo orechov. Z hmoty tvaruj malé guľky. Každú guľku obaľ v extra namletých vlašských orechoch.
Tip:
Do stredu môžeš vložiť aj malý kúsok orecha pre extra chuť.
✨ Guličky zo zvyšných medovníkov
Ingrediencie:
- cca 12 ks zvyšných medovníkov
- cca 20 ks dlhých piškót
- 2 PL kakaa
- 100 g masla (môže byť aj zmäknuté, nemusí sa roztápať)
- hrsť orechov, hrozienok, kandizovaného ovocia
- 1 PL rumu (voliteľné)
- strúhaný kokos na obalenie, prípadne orechy
Medovníky aj piškóty podrv na jemné omrvinky – môžeš použiť mixér. Hrozienka namoč do rumu (stačí pár minút). Ak rum nepoužívaš, prepláchni ich horúcou vodou, aby zmäkli. Do misky pridaj rozdrvené medovníky, piškóty, kakao, nasekané orechy, kandizované ovocie a hrozienka. Pridaj maslo a začni vypracovávať cesto. Hmota by mala byť kompaktná a tvárna. Ak je príliš suchá, pridaj ešte trošku rumu alebo pár kvapiek mlieka. Z cesta tvaruj guľky podľa želanej veľkosti. Obal v strúhanom kokose alebo v mletých orechoch.
Ako plánovať jedálniček počas Vianoc?
Každý to pozná. Vianoce sú síce sviatky pokoja a radosti, ale aj sviatky rekordného plytvania. Nakúpime viac, ako potrebujeme, a nakoniec do koša putuje ovocie, zvyšky jedla či stvrdnuté pečivo. Šetri peňaženku aj planétu & plánuj – predstavujeme ti chrumkavo čerstvú novinku z našej dielne, ktorá ti plánovanie jedla spríjemní na maximum, a to nielen počas vianočných sviatkov.
DOJEDAČ – tvoj celoročný plánovač jedla. Nie je to len prázdny diár. Je to nástroj, ktorý ťa prevedie 53 týždňami plánovania:
- Vďaka konkrétnym plánom kupuješ len to, čo naozaj spotrebuješ.
- Každý týždeň nájdeš super triky a recepty (ako napr. pesto z reďkovkovej vňate), vďaka ktorým premeníš „odpad“ na niečo nové.
- Plánovač ti ukáže, ako nakupovať efektívnejšie, ako správne skladovať rôzne druhy potravín, a tiež čo spraviť so zvyškami.
- Pomôže ti minimalizovať odpad & ušetríš peniaze na tom, čo by inak skončilo v koši!
🥜 Guličky z fíg a sliviek
Ingrediencie:
- 200 g sušených fíg
- 20 g sušených sliviek
- 100g arašidov
- 2 PL arašidového masla
- 120 g kešu
- 2 PL agáve sirupu
- 50 g kokosu
- slnečnicové a ľanové semienka
- obaliť v kešu a arašidoch
🥥 Guličky z datlí a sliviek
Ingrediencie:
- 100 g sušených sliviek
- 100 g datlí
- 100 g zmes orechov
- 50 g kokosu
- 1PL arašidového masla
- 2 PL agáve sirupu
- slnečnicové a ľanové semienka
- obaliť v kokose
🍫 Guličky z ovsených vločiek s čokoládou
Ingrediencie:
- 150 g arašidového masla
- 100 g ovsených vločiek
- 100 g arašidov
- 50 g kokosu
- 2 PL agáve sirupu
- namočiť do horkej čokolády
🫖 Pečený čaj
Ingrediencie:
- 3 kg ovocia
- 1 citrón nakrájať, z dvoch vytlačiť šťavu
- 1 kg cukru
- 1 celá škorica
- pár klinčekov, badián, vanilka
Všetko ovocie pokrájaj na menšie kocky, pridaj ostatné ingrediencie, daj piecť v hlbokom plechu cca na 1 hodinu pri 180 stupňoch Celzia. Cca každých 15 minút premiešaj. Horúce naplň do pohárov, prevráť viečkom nadol, prikry a nechaj vychladnúť, poprípade daj na 10 minút zasterilizovať.
Chceš viac takýchto tipov?
Zaujímajú ťa overené rady, ako neplytvať? Chceš viac Zero Waste receptov, ktoré sú chutné a udržateľné? Prihlás sa na odber našich noviniek a žiadny event či inšpiratívny tip ti určite neujde!
