Blog

Konkrétne tipy ako skladovať niektoré druhy potravín

Chlieb Vydrží čerstvý aj 5 dní, ak je zabalený v textilnej utierke alebo obrúsku a odložený v chlebníku. Tvrdší chlieb vieme osmahnúť na panvici, dať do rúry alebo do hriankovača a spraviť z neho hrianku, topinku, alebo krutóny, poprípade zatoastovať alebo urobiť chlieb vo vajci. Múka Odporúča sa dať ju na 48h do mrazničky, mráz zničí všetku možnú pliagu, ktorá sa v nej môže nachádzať. Ďalej skladujeme kľudne pri izbovej teplote. Je najlepšie ju presypať do sklenenej uzatvárateľnej nádoby. Naberáme ju čistou lyžičkou. Cestoviny a ryža Cestoviny a ryžu po otvorení presypeme do sklenenej nádoby s uzatváraním. Vydržia pri izbovej...

Reakcia o.z. Free Food na poslanecký návrh, podľa ktorého by darovanie potravinového prebytku malo byť pre obchody povinnosťou

Plytvanie potravinami je celospoločenskou problematikou. Občianske združenie Free Food sa dlhodobo zaoberá znižovaním miery plytvania potravinami na všetkých úrovniach, kde potravinový odpad vzniká. Od úplného začiatku na farme, cez spracovanie a distribúciu, až po domácnosti. Jednou z kľúčových aktivít, ktorej sa združenie intenzívne venuje, je aj efektívne prerozdeľovanie potravinového prebytku vytvoreného vobchodoch charitám, krízovým centrám či útulkom pre bezdomovcov. Z toho dôvodu vníma združenie nový poslanecký návrh, podľa ktorého by darovanie potravinového prebytku malo byť pre obchody povinnosťou, ako unáhlený. Plytvanie potravinami je jedným z najväčších ľudských zlozvykov, ktorý ma ekologický, ekonomický, sociálny, ba priam až morálny rozmer. Všeobecne si...

Registrácia prevádzkarní podľa § 6 ods. 1 zákona č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších zmien a doplnkov

Od 1.1.2017 majú charitatívne organizácie možnosť prijímať, distribuovať a vydávať potraviny po dátume minimálnej trvanlivosti. Táto možnosť je však podmienená registráciou ako výdajne potravín, resp. distribútora, ak nemáte v úmysle potraviny vydávať koncovému spotrebiteľovi. Aj my vo Free foode sme si prešli týmto procesom a pripravili sme si pre vás stručný návod ako sa registrovať. Budeme radi, ak nás kontaktujete so spätnou väzbou, ale neváhajte sa na nás obrátiť s otázkami alebo ak hľadáte dodávateľa potravín. Registrácia krok za krokom: Stiahnite si spoločnú inštrukciu, ktorá obsahuje podrobný popis procesu registrácie organizácie a náležitosti, ktoré treba splniť, odkazuje na potrebné kontakty....