Prihlasovanie do 2. ročníka vzdelávacieho programu Bystro Gastro je otvorené! Hľadáme stredné školy z celého Slovenska s odborom gastro, hotelierstvo a cestovný ruch. Poďme spolu vytvárať novú, udržateľnú gastro generáciu na Slovensku!

Vajce jednoducho nie je jediný spôsob, ako ingrediencie držia pokope. Narušená domáca produkcia kvôli vtáčej chrípke, likvidácia sliepok aj vajec, strach, z čoho budeme piecť na Vianoce – presne preto sme pripravili niekoľko tipov a trikov, ako rýchlo a efektívne v receptoch nahradiť vajcia. A to nielen v aktuálnej situácii.

Ani tebe to nie je jedno? Chceš skvelé tipy, ako zatočiť s plytvaním & zároveň ušetriť peňaženku aj planétu? Náš newsletter ťa prevedie zákutiami food wastu, ponoríš sa do vždy fresh informácií z našich aktivít a určite ťa inšpirujeme skvelým tipom na recept alebo ti pomôžeme so skladovaním potravín.

Prostredníctvom našich online príručiek sa snažíme priblížiť problém plytvania potravinami. Pomôžeme ti ušetriť peňaženku aj planétu, čo viac si priať? Stiahni si našu príručku s jednoduchými tipmi, ktoré ti uľahčia nákup, skladovanie, konzumovanie a likvidovanie potravín. A to úplne zadarmo.

Od 16. do 24. novembra Európska únia opäť oslávi tradičný Týždeň znižovania odpadov, ktorý sa tento rok špecificky zameriava na prevenciu plytvania potravinami. Hlavné motto tohto ročníka znie: „Plytvanie potravinami nám nechutí“. Cieľom kampane je spojiť sily všetkých členských krajín a zmeniť spôsob, akým vyrábame, konzumujeme a distribuujeme potraviny v Európe.

Plytvanie potravinami je celosvetový problém, ktorý významným spôsobom negatívne ovplyvňuje naše životné prostredie. Spolu s nezjedeným jedlom totiž „končia v koši“ aj vzácne prírodné zdroje, akými sú voda, pôda, energie a práca, ktoré sa spotrebujú pri pestovaní, spracovaní a distribúcii. Pozri si Príbeh avokáda, ktorý ilustruje, aký významný dopad majú naše spotrebiteľské návyky a zlepši tie svoje už dnes!