Blog

Novinky zo sveta

Nová Smernica o odpade prinesie veľké zmeny v boji proti plytvaniu potravinami

V júli 2023 navrhla Európska komisia nové znenie Smernice o odpade, ktoré uvádza dlho očakávanú legislatívu súvisiacu s textilným odpadom, no významne upravuje aj ciele a povinnosti týkajúce sa znižovania...

Naše aktivity

Historický Okamih pre Slovensko: memorandum o spolupráci vytvára Platformu Potravinovej Pomoci Slovensko

Na ustanovujúcom zhromaždení v Bratislave, Slovenská katolícka charita, Slovenský Červený kríž, Free Food – Jedlo pre všetkých, Inštitút cirkulárnej ekonomiky, Circular Slovakia, OZ Depaul, nezisková organizácia Jeden rodič a občianske...

Novinky zo sveta

V Európe sa šialene plytvá potravinami! Nová štúdia odhaľuje, že vyhadzujeme omnoho viac jedla, než dovezieme.

Znižovanie tvorby potravinového odpadu a strát je jedným z najdôležitejších nástrojov v boji proti klimatickej kríze a potravinovej neistote. Uvedomujú si to aj členské štáty OSN, ktoré sa pred 7...

Ako neplytvať

Ako vyzerá predaj potravín po dátume minimálnej trvanlivosti? Prieskum u najväčších supermarketov prekvapil aj nás.

Vysoké ceny potravín sú pre mnohých dôvodom začínať svoj nákup pri regáli so zlacnením tovarom. Iní chcú zase potraviny s končiacou spotrebou zachrániť pred vyhodením a bojovať tak proti plytvaniu. Kým predaj potravín...

Recepty

Pre niekoho odpad, pre druhého poklad – 4 top recepty z mrkvovej vňate od Zero Waste kuchárov

Tento stratený poklad slovenskej kuchyne končí v koši úplne zbytočne, často ešte predtým, ako sa dostane ku nám domov. Mrkvová vňať je skvelým príkladom toho, ako málo o potravinách vieme,...

Food heroes

TERRA Jasová: Od zvernice k Zero Waste reštaurácii

K známemu jazdeckému areálu a stajniam pribudol aj neobyčajný penzión s reštauráciou, ktorý láka návštevníkov na agroturistiku a výborné jedlo a pitie. TERRA Jasová sa riadi filozofiou z „farmy na stôl“, ktorej nosnou myšlienkou je...

Upcyklácia

Upcyklácia – fenomén vo svete food waste na vzostupe

Recyklácia alebo znovu použitie materiálov sa v mnohých smeroch stáva prežitkom a vo svete potravín o to viac, keďže možnosti ako navrátiť potraviny naspäť do obehu sú obmedzené - konkrétne...

Novinky zo sveta

Food heroes

Talentovaný kuchár Filip: Kvalitné gastro v ľuďoch vzbudzuje emócie, spája tradičné s moderným a netvorí odpad.

Slovenskí kuchári si o ňom myslia, že je psychopat. On sa považuje za normálneho chalana, ktorý má rád život, rád cestuje, spoznáva a aplikuje svetové trendy v gastre na lokálne...

Nová Smernica o odpade prinesie veľké zmeny v boji proti plytvaniu potravinami

Historický Okamih pre Slovensko: memorandum o spolupráci vytvára Platformu Potravinovej Pomoci Slovensko

V Európe sa šialene plytvá potravinami! Nová štúdia odhaľuje, že vyhadzujeme omnoho viac jedla, než dovezieme.

Ako vyzerá predaj potravín po dátume minimálnej trvanlivosti? Prieskum u najväčších supermarketov prekvapil aj nás.

Pre niekoho odpad, pre druhého poklad – 4 top recepty z mrkvovej vňate od Zero Waste kuchárov

TERRA Jasová: Od zvernice k Zero Waste reštaurácii

Upcyklácia – fenomén vo svete food waste na vzostupe

Politika v oblasti prevencie potravinového odpadu na Slovensku a iných krajinách Európskej únie

Vianočný newsletter │ Deň 7: Si pripravený/á spraviť Vianoce lepším sviatkom pre ľudí aj pre planétu!

Vianočný newsletter │ Deň 6: Čo so zvyškami, časť druhá

Vianočný newsletter │ Deň 5: Čo so zvyškami, časť prvá

Talentovaný kuchár Filip: Kvalitné gastro v ľuďoch vzbudzuje emócie, spája tradičné s moderným a netvorí odpad.

Užitočné odkazy

Pozri si aj