Blog

Ako neplytvať

Vianočný newsletter │ Deň 3: Juhú, prichádzajú Vianoce, sviatky pokoja a hojnosti! – Počkať … a to sa nevylučuje?

Zľavy a akcie na nás číhajú odvšadiaľ a vianočné edície potravín majú taký žiarivý obal, že sa im často nedá odolať, aj keď nie sme úplne presvedčení o kvalite a chuti ich obsahu. Pri...

Ako neplytvať

Vianočný newsletter │ Deň 1: Si pripravený/á spraviť Vianoce lepším sviatkom pre ľudí aj pre planétu?

vianočné sviatky sú jednoducho obdobie, kedy plytváme úplne najviac a jedlo rozhodne nie je výnimkou – pričom prím vo vianočnom food waste orchestri hrajú obchody a naše kuchyne! Naša niekoľkoročná skúsenosť nám...

Naše aktivity

Prečo bol náš brunch Zero Waste?

Tento rok sme vám priniesli v poradí už tretie naúčno-papacie Zero Waste podujatie, ktoré sa konalo pod záštitou Európskeho projektu FoodRUs programu Horizont 2020. Cieľom bolo, ako je to u...

Food heroes

Poľnohospodárstvo v Bratislave – prežitok alebo stratený poklad?

Mnohí z nás si nedokážu ani len predstaviť, že v Bratislave sa dá ešte farmárčiť. Ak nie ste zanietenec do lokálnej stravy alebo miestny, jeho existencia vás najskôr prekvapí. Nachádza sa...

Food heroes

Recept Petry Slezákovej „Sídlisko na prírodno“ – Časť prvá: Kompostovisko

Dnes sme sa s Petrou Slezákovou mali rozprávať najmä o kompostovaní, ale naša debata často ,,skĺzla“ aj k iným témam - Zero Waste život v meste teraz a pred štyrmi rokmi, workshopy o ekologickom stravovaní, komunitná...

Ako neplytvať

Ako neplytvať jedlom? Naša príručka vás to naučí ľavou zadnou.

Pomôžeme vám ušetriť peňaženku aj planétu, čo viac si priať? Stiahnite si našu príručku s jednoduchými tipmi, ktoré vám uľahčia nákup, skladovanie, konzumovanie a likvidovanie potravín.

Tipy

Máme pre vás sezónny kalendár ovocia a zeleniny

Pripravili sme celoročný kalendár s prehľadom zberu a skladovania najobľúbenejšieho lokálneho ovocia a zeleniny z našich zemepisných šírok.

Food heroes

Študenti prišli s originálnym EKO produktom pre smart chladničku

Mladá generácia si uvedomuje problémy, ktoré sme v minulosti spôsobili planéte a usilovne uvažuje, ako zodpovedne žiť. Slovenskí študenti zo stredných škôl sa nenechávajú zahanbiť a prichádzajú s originálnymi nápadmi.

Food heroes

Mladý Slovák bojuje proti plytvaniu vo veľkom štýle, po Zero Waste reštaurácii aj svojou novou knihou

Vojtech Végh je Zero Waste chef, ktorý založil prvú Zero Waste reštauráciu na svete, guru, ktorý šíri osvetu prostredníctvom svojho projektu Surplus Food Studio a najnovšie aj autor jeho novej...

Food heroes

V Kambodži založil prvú Zero Waste vegánsku reštauráciu na svete, teraz na Slovensku búra mýty o tradičnej kuchyni

V tomto rozhovore sa taktiež dočítate, prečo je odpad zlyhanie systému, ako vnímajú Zero Waste v Kambodži, prečo by sme slovo ,,tradičné" mali vypustiť nielen zo slovníka, ale aj z...

Ako neplytvať

Aj potravinový odpad môže dožiť dôstojne: bioplynové stanice na Slovensku

Je nenávidená a zároveň milovaná, no mnohí o jej existencii nič netušia. No schválne. Hovorí vám niečo pojem „bioplynka“ alebo „bioplynová stanica“? V tom lepšom prípade v nej končí aj vaše nedojedené jedlo...

Food heroes

Zo Silicon Valley sa vrátil na Slovensko, aby tu spustil svoju aplikáciu, ktorej zámerom je aj boj proti plytvaniu jedlom

Vladimír Eliáš je prototyp človeka - startupistu 21. storočia, ktorých naša planéta rozhodne potrebuje. Je vývojár, vizionár, biznismen a environmentálne zodpovedný mladý človek, ktorý najviac prekvapuje svojou skromnosťou. Ako by...