Blog

Ako neplytvať

Aj potravinový odpad môže dožiť dôstojne: bioplynové stanice na Slovensku

Je nenávidená a zároveň milovaná, no mnohí o jej existencii nič netušia. No schválne. Hovorí vám niečo pojem „bioplynka“ alebo „bioplynová stanica“? V tom lepšom prípade v nej končí aj vaše nedojedené jedlo...

Food heroes

Zo Silicon Valley sa vrátil na Slovensko, aby tu spustil svoju aplikáciu, ktorej zámerom je aj boj proti plytvaniu jedlom

Vladimír Eliáš je prototyp človeka - startupistu 21. storočia, ktorých naša planéta rozhodne potrebuje. Je vývojár, vizionár, biznismen a environmentálne zodpovedný mladý človek, ktorý najviac prekvapuje svojou skromnosťou. Ako by...

Recept na pečený čaj

Vedeli ste, že v slovenských domácnostiach sa najviac plytvá ovocím, zeleninou a pečivom? Aj keď v zimných mesiacoch vyhadzujeme najmä pečivo, počas vianočných sviatkov má mnoho domácností tendenciu nakúpiť viac...

Food heroes

Slováci vyhadzujú čoraz viac jedla: čo sa s ním aktuálne deje a aké zmeny nás čakajú?

Za projekt „Pre menej odpadu“, ktorý presadzuje domáce kompostovanie, získala spoločnosť JRK Slovensko ocenenie Via Bona Slovakia v kategórii Zelená firma za rok 2015. Za 10 rokov ich pôsobenia získali niekoľko ocenení, expandovali do Česka a Maďarska,...

Ako neplytvať

Avokádo má veľa dobrých vlastností. Ale aj príbeh, ktorý by ťa mal varovať pred jeho plytvaním. Ako ním neplytvať sa dozviete v tomto príspevku.

Avokádo je superpotravina, ktorú sme si vďaka jej skvelej chuti a blahodarným účinkom za posledné roky všetci veľmi obľúbili. Z avokáda sa stal doslova HIT! Niet sa čomu čudovať, avokádo...

Food heroes

V Tescu majú radi jedlo, dávajú mu druhú šancu. Ako sa im darí v ich boji proti plytvaniu?

Zamestnanci spoločnosti Tesco si vždy nájdu čas porozprávať sa o plytvaní potravinami a potravinovom odpade. Okrem toho, že táto téma tvorí jeden z hlavných pilierov ich spoločenskej zodpovednosti, majú sa...

Klimatická zmena

Čo ste o potravinovom odpade pravdepodobne nevedeli

Bohužiaľ, o plytvaní potravinami na Slovensku nemáme stále dostatok informácií. Posledná oficiálna štatistika o celkovom plytvaní potravinami na Slovensku je z roku 2016 a vypracoval ju Eurostat v spolupráci s...

Food heroes

Recept Petry Slezákovej „Sídlisko na prírodno„ – Časť druhá: KoZa v Háji

V prvom rozhovore sme vám predstavili slovenskú Zero Waste ikonu Petru a úvod do kompostovania. V tomto druhom sa dozviete, kto je KoZa v Háji, prečo sa oplatí odstrániť anonymitu zo sídliska, ako funguje...

Food heroes

Cesta šéfkuchára k Zero Waste vareniu

Anton Meszároš je jedným z mála profesionálnych Zero Waste kuchárov na Slovensku a dôkazom, že varenie bezo zvyškov prospieva nielen planéte ale aj ľudským zmyslom. Profesionálnemu vareniu sa venuje vyše...

Ako neplytvať

Konkrétne tipy ako skladovať niektoré druhy potravín

Nauč sa, ako správne skladovať nietoré druhy potravín? Skladuješ chlieb a pečivo tak, aby ti vydržal čo najdlhšie?

Food heroes

1 žena, 4 živly, 1 food blog, 0 odpadu

Food blogerstvu sa venuje iba štyri roky, no za sebou má už niekoľko úspechov vrátane knihy o Zero Waste varení. Ďalšia kniha, ešte viac zero a o to menej waste, je na...

Legislatíva

Reakcia o.z. Free Food na poslanecký návrh, podľa ktorého by darovanie potravinového prebytku malo byť pre obchody povinnosťou

Plytvanie potravinami je celospoločenskou problematikou. Občianske združenie Free Food sa dlhodobo zaoberá znižovaním miery plytvania potravinami na všetkých úrovniach, kde potravinový odpad vzniká. Od úplného začiatku na farme, cez spracovanie...