Free Food, autor na Free food

Ako neplytvať

Ako neplytvať jedlom? Naša príručka vás to naučí ľavou zadnou.

Pomôžeme vám ušetriť peňaženku aj planétu, čo viac si priať? Stiahnite si našu príručku s jednoduchými tipmi, ktoré vám uľahčia nákup, skladovanie, konzumovanie a likvidovanie potravín.

Tipy

Máme pre vás sezónny kalendár ovocia a zeleniny

Pripravili sme celoročný kalendár s prehľadom zberu a skladovania najobľúbenejšieho lokálneho ovocia a zeleniny z našich zemepisných šírok.

Food heroes

Študenti prišli s originálnym EKO produktom pre smart chladničku

Mladá generácia si uvedomuje problémy, ktoré sme v minulosti spôsobili planéte a usilovne uvažuje, ako zodpovedne žiť. Slovenskí študenti zo stredných škôl sa nenechávajú zahanbiť a prichádzajú s originálnymi nápadmi.

Food heroes

Mladý Slovák bojuje proti plytvaniu vo veľkom štýle, po Zero Waste reštaurácii aj svojou novou knihou

Vojtech Végh je Zero Waste chef, ktorý založil prvú Zero Waste reštauráciu na svete, guru, ktorý šíri osvetu prostredníctvom svojho projektu Surplus Food Studio a najnovšie aj autor jeho novej...

Food heroes

V Kambodži založil prvú Zero Waste vegánsku reštauráciu na svete, teraz na Slovensku búra mýty o tradičnej kuchyni

V tomto rozhovore sa taktiež dočítate, prečo je odpad zlyhanie systému, ako vnímajú Zero Waste v Kambodži, prečo by sme slovo ,,tradičné" mali vypustiť nielen zo slovníka, ale aj z...

Ako neplytvať

Aj potravinový odpad môže dožiť dôstojne: bioplynové stanice na Slovensku

Je nenávidená a zároveň milovaná, no mnohí o jej existencii nič netušia. No schválne. Hovorí vám niečo pojem „bioplynka“ alebo „bioplynová stanica“? V tom lepšom prípade v nej končí aj vaše nedojedené jedlo...

Food heroes

Zo Silicon Valley sa vrátil na Slovensko, aby tu spustil svoju aplikáciu, ktorej zámerom je aj boj proti plytvaniu jedlom

Vladimír Eliáš je prototyp človeka - startupistu 21. storočia, ktorých naša planéta rozhodne potrebuje. Je vývojár, vizionár, biznismen a environmentálne zodpovedný mladý človek, ktorý najviac prekvapuje svojou skromnosťou. Ako by...

Recepty

Recept na pečený čaj

Vedeli ste, že v slovenských domácnostiach sa najviac plytvá ovocím, zeleninou a pečivom? Aj keď v zimných mesiacoch vyhadzujeme najmä pečivo, počas vianočných sviatkov má mnoho domácností tendenciu nakúpiť viac...

Food heroes

Slováci vyhadzujú čoraz viac jedla: čo sa s ním aktuálne deje a aké zmeny nás čakajú?

Za projekt „Pre menej odpadu“, ktorý presadzuje domáce kompostovanie, získala spoločnosť JRK Slovensko ocenenie Via Bona Slovakia v kategórii Zelená firma za rok 2015. Za 10 rokov ich pôsobenia získali niekoľko ocenení, expandovali do Česka a Maďarska,...

Ako neplytvať

Avokádo má veľa dobrých vlastností. Ale aj príbeh, ktorý by ťa mal varovať pred jeho plytvaním. Ako ním neplytvať sa dozviete v tomto príspevku.

Avokádo je superpotravina, ktorú sme si vďaka jej skvelej chuti a blahodarným účinkom za posledné roky všetci veľmi obľúbili. Z avokáda sa stal doslova HIT! Niet sa čomu čudovať, avokádo...

Food heroes

V Tescu majú radi jedlo, dávajú mu druhú šancu. Ako sa im darí v ich boji proti plytvaniu?

Zamestnanci spoločnosti Tesco si vždy nájdu čas porozprávať sa o plytvaní potravinami a potravinovom odpade. Okrem toho, že táto téma tvorí jeden z hlavných pilierov ich spoločenskej zodpovednosti, majú sa...

Recepty

Uchovajte ich čo najdlhšie – fermentujte!

Fermentovanie, tiež známe ako kvasenie resp. kysnutie, je najstarším spôsobom konzervovania potravy, jeho pôvod siaha až do praveku. Zároveň je jedným z najjednoduchších a najlacnejších spôsobov uchovávania sezónnej zeleniny.

Autor Free Food