Free Food, autor na Free food

Ako si Veľkú noc užiť bez zbytočného odpadu?

Nepremyslené hodovanie a nadbytok vedie k plytvaniu. Preto sa na Veľkú noc varí len toľko, koľko sa zvládne zjesť a nakupuje sa zoznam potravín, ktoré sú naozaj potrebné – určite nezabudni v...

Recepty

3 recepty na Zero Waste valentínsku večeru

Valentínska večera tento rok môže byť Zero Waste. Ak hľadáš inšpiráciu, ako pripraviť jedlo, ktoré bude prekvapením, alebo sa do prípravy pustíte spoločne, toto sú 3 tipy na recepty od...

Náš rok 2023 bol aj váš rok, ďakujeme!

Každý deň stojíme pred voľbou, čo a ako budeme konzumovať. Vo Free Foode si uvedomujeme zodpovednosť, ktorú má každý jeden z nás v budovaní lepšieho, udržateľného systému, kde dobré jedlo...

Novinky zo sveta

Ceny potravín neodrážajú ich celkovú hodnotu. V skutočnosti je oveľa vyššia, ukazuje nám nedávna štúdia FAO.

Globálny potravinový systém je však stále viac spájaný s rastúcimi negatívnymi vplyvmi na spoločenské pomery a dianie, životné prostredie, zmeny klímy a ľudské zdravie. Práve tu si masová výroba, vysoká dostupnosť...

Novinky zo sveta

Nová Smernica o odpade prinesie veľké zmeny v boji proti plytvaniu potravinami

V júli 2023 navrhla Európska komisia nové znenie Smernice o odpade, ktoré uvádza dlho očakávanú legislatívu súvisiacu s textilným odpadom, no významne upravuje aj ciele a povinnosti týkajúce sa znižovania...

Naše aktivity

Historický Okamih pre Slovensko: memorandum o spolupráci vytvára Platformu Potravinovej Pomoci Slovensko

Na ustanovujúcom zhromaždení v Bratislave, Slovenská katolícka charita, Slovenský Červený kríž, Free Food – Jedlo pre všetkých, Inštitút cirkulárnej ekonomiky, Circular Slovakia, OZ Depaul, nezisková organizácia Jeden rodič a občianske...

Novinky zo sveta

V Európe sa šialene plytvá potravinami! Nová štúdia odhaľuje, že vyhadzujeme omnoho viac jedla, než dovezieme.

Znižovanie tvorby potravinového odpadu a strát je jedným z najdôležitejších nástrojov v boji proti klimatickej kríze a potravinovej neistote. Uvedomujú si to aj členské štáty OSN, ktoré sa pred 7...

Ako neplytvať

Ako vyzerá predaj potravín po dátume minimálnej trvanlivosti? Prieskum u najväčších supermarketov prekvapil aj nás.

Vysoké ceny potravín sú pre mnohých dôvodom začínať svoj nákup pri regáli so zlacnením tovarom. Iní chcú zase potraviny s končiacou spotrebou zachrániť pred vyhodením a bojovať tak proti plytvaniu. Kým predaj potravín...

Recepty

Pre niekoho odpad, pre druhého poklad – 4 top recepty z mrkvovej vňate od Zero Waste kuchárov

Tento stratený poklad slovenskej kuchyne končí v koši úplne zbytočne, často ešte predtým, ako sa dostane ku nám domov. Mrkvová vňať je skvelým príkladom toho, ako málo o potravinách vieme,...

Food heroes

TERRA Jasová: Od zvernice k Zero Waste reštaurácii

K známemu jazdeckému areálu a stajniam pribudol aj neobyčajný penzión s reštauráciou, ktorý láka návštevníkov na agroturistiku a výborné jedlo a pitie. TERRA Jasová sa riadi filozofiou z „farmy na stôl“, ktorej nosnou myšlienkou je...

Upcyklácia

Upcyklácia – fenomén vo svete food waste na vzostupe

Recyklácia alebo znovu použitie materiálov sa v mnohých smeroch stáva prežitkom a vo svete potravín o to viac, keďže možnosti ako navrátiť potraviny naspäť do obehu sú obmedzené - konkrétne...

Novinky zo sveta

Politika v oblasti prevencie potravinového odpadu na Slovensku a iných krajinách Európskej únie

Téma potravinového odpadu patrí medzi časté predmety diskusií. Jedná sa o dlhodobý problém s presahom na celú spoločnosť a negatívnym dopadom na životné prostredie. V tomto článku sa pozrieme na...

Autor Free Food